¿Necesitas improvisar un almuerzo? ¿Te vas de viaje y quieres llevar algo para comer en el camino? Las empanadas son una opción perfecta si quieres trasladar tu comida de una forma práctica. En este caso prepararemos unas deliciosas empanadas de humita. ¡No podrían ser más sencillas de preparar!
November 6th, 2009 | Posted in Recetario | Tags:cebolla, choclo, empanadas, maÃz, relleno, tapas | No Comments
Han pasado más de 6 meses desde la última entrega de los análisis de podcast de cocina. Por suerte hace una semana descubrimos uno nuevo que da aire fresco al panorama de los podcast de cocina. En breve nos pondremos a investigar, a ver si encontramos más.
Recordar que las anteriores entregas han sido:
Audiorecetas | Deutsche [...]
November 1st, 2009 | Posted in Recetas, Sin, cocina | Tags:interesante, podcast, reportajes, tacones, tapas | No Comments
Las tapas son un tipo de receta muy sencilla que a menudo son vistosas como la Torre de Pisa…
En este caso el origen de esta tapa procede de Uruguay y su nombre viene debido a la inclinacion que pueden tomar en conjunto todos los alimentos que la componen, pudiendo llegara adesmoronarse todo el conjunto!! En [...]
October 13th, 2009 | Posted in Aperitivos y entrantes | Tags:tapas | No Comments
En anteriores entradas sobre costes de producción y escandallos, estuvimos trazando las lineas maestras de como debe gestionarse de forma profesional, una carta o propuesta gastronómica de cualquier local. Como insistÃa, controlar nuestros costes productivos es fundamental para analizar la viabilidad de un negocio; pudiendo asà tomar decisiones lo más coherentes posibles.
Con las nociones expuestas [...]
June 27th, 2009 | Posted in beneficios, gastronomÃa, restaurante | Tags:comerciales, costes, Empresa, inversión, margenes, Merma, montar, plan, productos, rentabilidad, tapas, vanguardia | No Comments