Hoy una receta de guiso de habas, guisantes y pichón para alimentar estos días de otoño. Este es un plato muy nutritivo, ideal para sumarlo al menú semanal de la familia.
Espero que los probéis en casa!
Ingredientes para 2 personas
2 pichones
125 gr de habas
125 gr de guisantes
1 pimiento verde
1 zanahoria
1 cebolleta
1 cucharadita de harina
Agua, cantidad necesaria
Aceite [...]
November 3rd, 2009 | Posted in Recetario, Recetas, cocina | Tags:cocinar, platos de cuchara, receta guiso habas guisantes pichón, recetas carnes, Recetas de Guisos y Sopas, recetas guisos, recetas verduras | No Comments
Hoy una receta de carnes para disfrutar en familia: conejo en salsa, un plato suculento y sabroso para un almuerzo especial o de fin de semana.
La proteínas y calorías de este plato lo convierten en una opción estupenda para estos días de frío que se acercan. Para acompañar este conejo en salsa recomiendo arroz al [...]
October 7th, 2009 | Posted in Recetario, Recetas, Recetas de Carnes, cocina | Tags:cocinar, Plato Principal, receta carnes conejo en salsa, recetas carnes, recetas conejo | No Comments
El cordero patagónico es hoy la carne estrella de la cocina argentina, sobre todo al alta cocina, en donde tiene mucha difusión. Su sabor es muy exquisito e intenso.
Asà que hoy veremos la receta de guiso de cordero patagónico, un plato clásico en la región más austral de Argentina y que para hacerlo más atractivo, [...]
September 28th, 2009 | Posted in Recetario, Recetas de Carnes, cocina | Tags:Cocina Argentina, cocina gourmet, Cocina internacional, cocinar, cordero patagónico, receta cocina argentina guiso cordero patagónico, recetas carnes, recetas cocina argentina, recetas cordero patagónico, Recetas de Guisos y Sopas, recetas guisos | No Comments
En Barcelona podrás encontrar el restaurante Manairó, un sitio que cuenta con una estrella Michelin y garantiza una cocina deliciosa.
Hoy veremos una de las recetas de carne que preparan en Manairó, se trata de un solomillo al clavo, un plato particular por su forma de cocción en un parrilla con clavos, aromatizada con tomillo y [...]
September 19th, 2009 | Posted in Recetario, Recetas, Recetas de Carnes, cocina | Tags:cataluña, cocción parrilla, cocina de autor, cocinar, receta solomillo al clavo, recetas carnes, restaurante barcelona, restaurante manairo, Restaurantes y bares, solomillo aromatizado, viddeoreceta, videorecetas | No Comments
Hoy te enseñaré a preparar una riquÃsima comida de origen venezolano que adapté especialmente para que la degustes en tu dieta baja en calorÃas y de esta forma no te prives de saborear de su delicioso sabor y con el aporte de tener 250 calorÃas por porción.
Para realizar esta sencilla receta de carne molida con [...]
September 10th, 2009 | Posted in Recetario, Recetas, Recetas de Carnes, cocina | Tags:alimento casero, alimento saludable, cocinar, dieta baja en calorÃas, Receta con carne, receta con vegetales, receta de carne molida con alcaparras, Recetas Bajas CalorÃas, recetas carnes, recetas de verduras | No Comments
Hoy una receta de la cocina suiza: nidelbraten, que es el nombre de la ternera al horno. Como veis es un plato delicioso y suculento, que lleva la sazón del caramelo y la nata.
La ternera la debes sellar primero en la sartén para que coja color, agregando a la mitad de la cocción zanahorias para [...]
September 5th, 2009 | Posted in Recetario, Recetas de Carnes, recetas agridulces | Tags:Cocina internacional, cocina suiza, método cocción ternera, receta cocina suiza nidelbraten ternera al horno, recetas carnes, recetas cocina suiza, recetas salsas, videorecetas | No Comments
Hoy una receta de carnes: solomillo de cerdo con pisto, un plato completo que puedes servir como principal en el almuerzo de este fin de semana.
HacÃa mucho que no subÃamos una receta con carnes rojas, asà que os va esta receta de solomillo de cerdo, que es sabrosa. Espero la probéis en casa y recuerda [...]
September 4th, 2009 | Posted in Recetario, Recetas, Recetas de Carnes, cocina | Tags:cocina española, Cocina internacional, cocinar, recetas carnes, recetas carnes solomillo cerdo pisto, recetas cocina española, recetas pisto | No Comments
Hoy una variante del famoso carpaccio: carpaccio de ternera, hecho con solomillo y muy sabroso. Esta receta es autoria del chef Karlos Arguiñano, quien recomienda que para facilitar el corte de los filetes, hay que colocar el solomillo 30 minutos antes en el refrigerador.
Espero que probéis en casa este carpaccio distinto, ideal como plato entrante [...]
August 25th, 2009 | Posted in Recetario, Recetas, Recetas de Carnes, cocina | Tags:cocinar, recetas carnes, recetas con carne carpaccio de ternera, Recetas de Entrantes, recetas entrantes, recetas solomillo | No Comments
Hoy vamos con una receta de la cocina japonesa poco conocida: hamburguesa japonesa, una versión de los fogones nipones para disfrutar entre grandes y peques.
Esta hamburguesa japonesa contiene champiñones y algunos ingredientes propios de la cocina japonesa, como nabo, panko y gÃrgolas, que las encontrarás en tiendas de cocina oriental. Espero que la probéis en [...]
August 10th, 2009 | Posted in Comida Rápida, Recetario, Recetas, cocina | Tags:Cocina internacional, cocina japonesa, cocinar, hamburguesa oriental, receta cocina japonesa hamburguesa japonesa, receta comida rápida, recetas carnes, recetas cocina japonesa | No Comments
Con frecuencia utilizamos para nuestra dieta diaria baja en calorÃas carne de ternera en preparaciones a la parrila o al horno pero hoy te enseñaré a elaborar un delicioso y nutritivo plato contándote primero que los escalopines son filetitos finos cortados transversalmente de la pierna de la vaca y muy sabrosos.
Esta exquisita comida es muy [...]
August 4th, 2009 | Posted in Recetario, Recetas, Recetas de Carnes, cocina | Tags:alimento saludable, cocinar, Con aceite de oliva, dieta baja en calorÃas, plato acompañamiento, receta baja en calorÃas, Receta con carne, receta con vegetales, receta de escalopines de carne de ternera con salsa, Recetas Bajas CalorÃas, recetas carnes, recetas de verduras | No Comments
Hoy estamos en un dÃa netamente carnÃvoro, asà que os va esta receta de carnes: lomo de cerdo relleno, un clásico de las carnes asadas o al horno que no podéis dejar de probar.
Los ingredientes: 1,2 kgr de lomo de cerdo, 60 gr de queso gouda, 60 gr de jamón York, aceite de oliva, sal [...]
August 4th, 2009 | Posted in Recetario, Recetas, Recetas de Carnes, cocina | Tags:cocinar, receta lomo cerdo relleno, recetas carnes, recetas carnes lomo cerdo relleno, recetas cerdo, videorecetas, VIDEORRECETAS | No Comments
Para despertar el deseo de los amantes este verano, una receta afrodisÃaca: filete oriental. Este plato a base de carne de res es una propuesta sugerente para degustar de dos.
El toque oriental de este filete está en la combinación de hierbas y especies, que son una delicia para el paladar y la nariz, dos órganos [...]
July 29th, 2009 | Posted in Recetario, Recetas, Recetas de Carnes, cocina | Tags:Cocina AfrodisÃaca, cocinar, filete oriental, receta afrodisÃaca filete oriental, recetas afrodisiacas, recetas carnes, recetas cocina asiática | No Comments
Hoy vamos a preparar esta receta de chuletas de conejo con salsa romesco, un plato exquisito y un tanto sofisticado para lucirte entre amigos y familia.
Esta receta es muy especiada y aromática, hecha con conejo, una carne bastante más saludable que la vacuna y que ofrece texturas y sabores diferentes al paladar.
Ingredientes para 4 personas
1 [...]
July 27th, 2009 | Posted in Recetario, Recetas, Recetas de Carnes, cocina | Tags:carne conejo, cocinar, receta chuletas conejo con salsa romesco, recetas carnes, recetas de salsas, recetas salsas, salsa romesco | No Comments
Esta receta de albóndigas de pavo con semillas de mostaza va tanto para un plato principal como para un entrante o tapa. Si la escoges como plato principal, la puedes acompañar con arroz al vapor o una ensalada de hojas verdes. Si la escoges como aperitivo, puedes hacer una cazuelita con ella y acompañarla con [...]
July 20th, 2009 | Posted in Recetario, Recetas, Recetas de Carnes, cocina | Tags:cocinar, pavo carne magra, receta albóndigas de pavo con semillas de mostaza, Receta de Aves, recetas aperitivos, recetas carnes | No Comments
La receta de hoy es conejo con habas y tomate, una receta de carne tan noble como la del conejo y que tenÃamos olvidada. Para los que no sepáis, el conejo es una carne más baja en calorÃas y sodio, bastante magra si elegis cortes como los lomos, ideal para quienes buscan cuidar la dieta.
Sin [...]
June 30th, 2009 | Posted in Recetario, Recetas, Recetas de Carnes, cocina | Tags:cocinar, guisar, hervir, métodos de cocción, receta de conejo con habas y tomate, recetas carnes, recetas conejo, sofreÃr | No Comments
Hace rato que no tenÃamos una receta de carnes, asà que hoy esta receta de solomillo con plátanos y jamón, un plato de sabores intensos para paladares exquisitos.
Si este fin de semana tienes invitados en casa, este solomillo con la guarnición de plátanos y jamón es un plato muy exquisito para sorprender y disfrutar.
Ingredientes para [...]
June 19th, 2009 | Posted in Recetario, Recetas de Carnes, cocina | Tags:aliñar, cocinar, hornear, métodos de cocción, receta solomillo con plátanos y jamón, recetas carnes, Recetas de Guarniciones, recetas guanición, recetas solomillo, saltear | No Comments