Por mucho tiempo se ha creído que el pan es uno de los alimentos más nocivos para la dieta, ya que tiende a engordar. Esto sucede obviamente si consumimos pan en exceso, pero debemos recordar que el pan se encuentra en la base de la pirámide alimenticia.
El pan se ha ganado una imagen muy negativa en todas las personas, ya que [...]
November 8th, 2009 | Posted in Bitácora Nutricional, alimentación, nutricion, salud | Tags:pan, propiedades | No Comments
La zanahoria cuenta con muchas propiedades nutritivas ya sea de forma cruda, al vapor, en ensaladas o cocinada con otros alimentos. Esta verdura le da un muy buen sabor a nuestros platillos, puede hacerse de distintas formas pero siempre le dará un buen toque a nuestras recetas.
Una de las formas más nutritivas de aprovechar todos [...]
November 8th, 2009 | Posted in Bebidas, Bitácora Nutricional, beneficios, jugos, minerales, naranja, nutricion, nutrientes, vitaminas, zumos | Tags:propiedades, zanahoria | No Comments
El Caqui o palosanto es una fruta muy nutritiva que es recomendable comer en esta temporada. Gracias a sus propiedades naturales estaremos aumentando nuestras defensas para el clima frío que se aproxima en invierno.
Esta fruta es muy popular en España, aunque su origen es Chino, en este país y en otras partes del mundo se [...]
October 30th, 2009 | Posted in Bitácora Nutricional, salud, vitaminas | Tags:frutas y verduras, propiedades, resaca | No Comments
El otoño ha llegado y con él, el cambio de clima. Muchas personas somos alérgicas al cambio de clima, yo sufro cuando comienza la primavera por la alergia tan fuerte que me da, es por esto que tenemos que tomar ciertas precauciones para no enfermarnos.
Con la amenaza del virus de la influenza, tenemos que tener mucho más cuidado ahora que el [...]
October 2nd, 2009 | Posted in Bitácora Nutricional, Enfermedades, salud | Tags:comida saludable, Mini Notas, propiedades, recomendaciones | No Comments
La albahaca es una planta de jardín originaria de la india, es muy aromática y se puede utilizar como remedio natural y en varias recetas de cocina. Esta planta tiene una forma muy peculiar y se reconoce inmediatamente por las pequeñas hojas blancas o lilas que van creciendo a lo alto de la planta.
Esta planta sirve principalmente [...]
October 1st, 2009 | Posted in Glosario Culinario, salud | Tags:albahaca, Medicina, Mini Notas, propiedades | No Comments
Los alimentos congelados nunca han pasado de ser alimentos más allá de su objetivo de preservarse en el refrigerador. Nunca nadie hubiera pensado que vegetales congelados tuvieran más propiedades y nutrientes que vegetales frescos y recién acabados de ser recolectados.
Según un estudio realizado en Inglaterra por el Centre for Food Innovation at Sheffield Hallam University [...]
September 11th, 2009 | Posted in Bitácora Nutricional, Verduras, nutricion, nutrientes, vegetales | Tags:frutas y verduras, propiedades | No Comments
Las personas que han sufrido ataques al corazón deben seguir ciertas instrucciones para prevenir o curar lo que haya afectado al corazón. En este caso la alimentación es muy importante también.
Un estudio realizado a 1,169 hombres y mujeres de suiza entre las edades de 47 años a 70 años que presentaron un ataque al corazón [...]
August 17th, 2009 | Posted in Bitácora Nutricional, Enfermedades, beneficios, chocolate, corazón, nutricion, salud | Tags:propiedades | No Comments
El Té Rojo o Pu-Erh es muy reconocido por sus grandes propiedades para el organismo, es bueno para nuestro sistema y tiene un sabor muy especial. Muchos tes son conocidos por diversas propiedades que ayudan a una parte especÃfica de nuestro organismo, pero son pocos los que ayudan a mejorar tantas funciones del cuerpo.
El Té [...]
August 7th, 2009 | Posted in Bitácora Nutricional, antioxidantes, bajar de peso, nutricion, salud | Tags:propiedades, té, té rojo | No Comments
La piña es una fruta tropical dulce y deliciosa que se puede preparar de muchas formas, ya que su pulpa se utiliza en muchas recetas y la cascara se puede utilizar como decoración. La piña es una fruta de verano que podemos encontrar también en otras temporadas, pero que se disfruta más en el calor.
La [...]
August 5th, 2009 | Posted in Postres, Seccion dulce "postres", frutas, nutricion | Tags:frutas y verduras, piña, propiedades | No Comments
El te verde se ha vuelto muy famoso por sus diversas propiedades, es uno de los tes que más se consumen en Asia (sobre todo en Japón) y además brinda muchos beneficios a nuestra salud. El te verde es muy recomendable para las personas que retienen lÃquidos y que desean bajar de peso.
El te verde [...]
July 16th, 2009 | Posted in Bebidas, antioxidantes, beneficios, nutricion, salud | Tags:propiedades, té, té verde | No Comments
En esta época de verano es esencial consumir frutas de temporada, la mandarina es una fruta tÃpica de esta estación, descubre porqué es importante consumirla en esta época.
Esta fruta cÃtrica está compuesta por agua mayoritariamente asà como contiene muy poca cantida de azúcares ( a diferencia de otras frutas) y por ende tiene menos calorÃas, [...]
June 19th, 2009 | Posted in Glosario Culinario | Tags:citricos, frutas y verduras, mandarina, propiedades | No Comments
Los frutos secos son aquellos que al madurar no tienen textura blanda ni jugosa, de hecho son duros y algunos parece madera, entre los más populares tenemos al cacahuete, almendras, nueces y las avellanas. Son grandes fuentes de aceites grasos entre los cuales destacan el ácido oléico y el linolélico que ayudan a controlar el [...]
June 5th, 2009 | Posted in Glosario Culinario, antioxidantes, beneficios, nutricion | Tags:frutos secos, propiedades | No Comments
El espárrago es una verdura que tiene propiedades diuréticas que ayudan a desintoxicar el organismo y a deshechar lo que nuestro cuerpo no necesita, por esta razón es importante incluirlo en una dieta si es que se trata de bajar algunos kilos de más.
Este vegetal contiene algunas sustancias como la inulina y los saponósidos que [...]
June 5th, 2009 | Posted in antioxidantes, beneficios, dietas, nutricion, salud | Tags:espárragos, propiedades | No Comments