Probalemente has utilizado esta técnica antes, porque alguien te la enseñó o incluso en forma instintiva. Es que el toque que otorga la panceta, o tocino o “bacon” – como se le llama en algunos países- , realmente no tiene igual.
Lo que no está tan difundido, es el nombre. Albardar es el término gastronómico correcto [...]
December 8th, 2009 | Posted in Carnes, cocina, pescado | Tags:albardar, aves, bacon, carnes secas, como dar sabor a las crnes, culinaria, jogos, panceta, sabor, saborizar carne, técnica, Técnicas culinarias, tocino, toque de sabor | No Comments
Los sándwiches son lo mejor. Prepararlos no implica pasarse largo tiempo en la cocina… ni siquiera necesitamos ensuciar demasiado. ¡Son realmente prácticos!. Además, se convierten en una opción perfecta cuando queremos disfrutar de un día al aire libre con familia o amigos. En esta oportunidad prepararemos un espectacular sándwich de huevo.
November 13th, 2009 | Posted in Recetario, huevos, mayonesa | Tags:crema agria, lechuga, panceta, Sandwich | No Comments
Ingredientes:
2 papas
1 cebolla en aros
4 cdas de crema
200 gr. de panceta
Aceite de oliva
1 masa para tarta
1 cebolla picada
2 cdas de azúcar
3 huevos
Sal y pimienta
Preparación:
Pon la masa en una tartera de 35 cm y hornéala hasta que apenas esté dorada. Corta las papas en rodajas finas y hervirlas en agua con sal. Saltea la cebolla picada [...]
October 19th, 2009 | Posted in Recetas Simples, Varios, papas | Tags:cebolla, panceta, Receta cocina, tarta, tortillas | No Comments
Una vez más, los viejos y queridos sandwiches tienen su lugar en ElGranChef. Y es que este plato, simple, rápido y verdaderamente delicioso ha sido más despreciado que apreciado, pese a que todos sucumbimos ante él cuando nos da hambre en cualquier momento del dÃa. Hoy le damos el primer lugar en el podio y [...]
September 26th, 2009 | Posted in Recetario, Recetas de Aperitivos, recetas de pollo | Tags:panceta, Quesos, sandwiches | No Comments
Nuestra deliciosa ensalada de papas asadas estará acompañada de una vinagreta realmente recomendable. Solamente tienes que mezclar los ingredientes en un pequeño recipiente y luego sumarlos a la ensalada. ¡Acompaña con un buen pan y listo! Será una comida completamente desestructurada pero realmente disfrutable.
September 25th, 2009 | Posted in Recetario, Recetas de Patatas, ensalada, papas | Tags:aceite de oliva, ensalada de papa, mostaza, panceta, vinagreta | No Comments
Tene en cuenta esta riquÃsima guarnición que la podes acompañar con cualquier plato y la tendrás lista en unos pocos minutos.
Ingredientes
¼ de tomates cherre o tomates pequeños
¼ de panceta cruda picadita
Un trocito de manteca
3 ajos picados
Tomillo fresco sin ramitas a gusto
Queso rallado cantidad necesaria
Albahaca fresca triturada a cuchillo cantidad necesaria
Procedimiento
En una sartén caliente poner la [...]
September 21st, 2009 | Posted in Uncategorized | Tags:Cocina facil, general, panceta, receta facil, receta sencilla, Salteado, tomate | No Comments
Las propiedades nutritivas de la espinaca son muchas. En primer lugar es una gran fuente de hierro. Por eso es importante que la incluyamos en la mayor medida posible dentro de nuestra dieta. Una de las opciones para hacerlo es preparar esta ensalada de espinaca con aderezo de panceta.
September 17th, 2009 | Posted in Recetario, Recetas de Ensaladas | Tags:champiñones, espinaca, mostaza, panceta | No Comments
Probablemente uno de los sueños modernos serÃa poder cocinar absolutamente todo en el microondas. Si bien no se logran los mismos resultados que mediante otras formas de cocción sà es verdad que muchas veces nos salva de un apuro. Por eso hoy utilizarmos el microondas para preparar unas deliciosas brochetas de pollo. Serán una excelente [...]
September 9th, 2009 | Posted in Recetario, brochetas, recetas de pollo | Tags:cocinar en microondas, microondas, panceta, pollo al microondas | No Comments
El revuelto de gramajo es una plato bien argentino, una forma de aprovechar “los restosâ€, como decÃa la bisabuela. Esta receta es a base de huevos, jamón crudo y papas muy finitas, pero puede prepararse con otros ingredientes dependiendo de nuestros gustos.
Imagen otiliakusmin
El surgimiento de este plato se dio en la campaña argentina, y aparentemente [...]
August 22nd, 2009 | Posted in cebollas | Tags:Argentina, arvejas, Buena Suerte, Cocina Americana, Cocina Argentina, Delicioso, dorar, gramajo, huevo, Jamon, Nbsp, panceta, Papa, Papas Fritas, plato, Recetas de Cocina, revolver, revuelto | No Comments
Las lentejas son un alimento altamente nutritivo, perfecto para cargar energÃas y mantener una vida activa. Es también un plato muy fácil de preparar, como vimos anteriormente. Esta vez les dejamos ideas para hacer platos especiales, originales y deliciosos.
Imagen blog-navidad
Estofado de lentejas
1/4 kg de lentejas
1 chorizo cortado en rodajas
cuadraditos de jamón o panceta
una cebolla pelada
hojas [...]
August 18th, 2009 | Posted in Dos, blog | Tags:Ajos Pelados, alimento, cebolla, cuchara, el agua, el ajo, Gusto, hojas, legumbres, navidad, panceta, Par, Pelada, plato, Recetas de Cocina, Recetas De Lentejas, sabor, Sofia | No Comments
Como siempre les cuento, soy una verdadera amante de las pastas. Si, me encantan en todas sus variedades y formas, y aunque no lo parezca, las pastas pueden ser de lo más versátiles. No tiene que optar por las mismas salsas de siempre. En el dÃa de hoy te contamos como preparar espaguetis con beicon [...]
August 6th, 2009 | Posted in Pastas, Recetario, espaguetis | Tags:baicon, panceta, Recetas de Pastas, salsa de pasas | No Comments
Las ensaladas no son solo para los que quieren cuidar la figura. Son también para acompañar nuestras recetas favoritas, para dar color y sabor y para hacer de nuestras comidas un poco más divertidas. En el dÃa hoy preparamos una sabrosa ensalada crujiente de brócoli. Algo que les aseguro nunca han probado.
July 4th, 2009 | Posted in Recetario, Recetas Simples, Recetas de Ensaladas, ensalada | Tags:brocoli, panceta | No Comments
Si tus chicos reniegan constantemente del pescado y ya no sabes qué hacer aquà te presentamos la solución. Prepararemos unos pasteles de pescado que quedarán deliciosos. Sólo bastará que los pongas entre dos panes y los acompañes con un rico refresco. De esta manera lograrás que los niños estén tan contentos como si estuvieran comiendo [...]
June 30th, 2009 | Posted in Recetas de Pescados, hamburguesas, pescado | Tags:bacalao, panceta, pasteles | No Comments
Si bien la mayorÃa de las veces un simple sándwich forma parte de la merienda de los chicos, lo cierto es que puede ser una buena y liviana cena si no tienes mucho tiempo o ganas de cocinar. En el dÃa de hoy te contamos como preparar estos deliciosos sandwiches de ensalada de huevo y [...]
June 8th, 2009 | Posted in Recetario, Recetas Simples, Recetas de Aperitivos, huevos | Tags:albahaca, panceta, sandwiches | No Comments