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dhokla (vapor gramo de harina de merienda)

Este refrigerio nutritivo occidental de Gujarat en la India es popular en todo el país. Servir con tamarindo y la Casa de la Moneda-Chutneys cilantro.
Ingredientes:

500 gramos de Bengala gramo de harina (besan)
1 1 / 2 taza de yogur
1 cucharadita de jengibre en pasta [...]