guiso de carne de vacuno y chucrut
estofado de carne de vacuno de Betty con chucrut y condimentos, junto con las patatas y los tomates de otros.
Ingredientes:
- 2 a 3 papas medianas, peladas y cortadas en cubos 1/2-inch
- 2 libras chucrut, lavados y escurridos
- 1 cebolla mediana cortada en rodajas finas y reducido a la mitad
- 1 vino / 4 taza de blanco seco
- 2 cucharadas de maicena
- 1 (14,5 onzas) de tomates cortados en cubos pueden
- 1 / polvo 4 cucharadita de ajo en
- 1 pimiento / 4 de cucharadita de
- De sal 1 / 4 de cucharadita de
- 2 cucharaditas de semillas de alcaravea, opcional
- 2 libras carne de res superior redonda o estofado de carne de vacuno magra, recortada de exceso de grasa y cortar los cubos 1/2-inch
Preparación:
cubitos de papas poner en la olla de cocción lenta. parte superior con el chucrut escurrido, y luego arriba con la cebolla en rodajas. En un tazón mediano, mezcla el vino y la maicena hasta que quede suave. revuelo en los tomates en trozos con jugo, ajo en polvo, pimienta, sal y comino. Vierta aproximadamente 2 / 3 de la mezcla de tomate sobre las patatas y el chucrut. parte superior con los cubos de carne de vacuno. Vierta 1 / 3 restante de la mezcla de tomate sobre todos. Cubra y cocine en bajo por cerca de 7 a 9 horas o hasta que la carne y las papas estén tiernas.
sirve de 6 a 8
