guiso de camarones
un guiso con abundante tomate, camarones, almejas y otros ingredientes, servido con arroz.
Ingredientes:
- 1 / 2 taza de apio picado
- 1 / 2 tazade cebolla picada
- 1 diente de ajo grande, picado
- De mantequilla 1 / 4 de taza de
- 1 / 3 taza de harina para todo uso
- De sal 1 / 2 cucharadita de
- 1 / 2 cucharadita de tomillo seco, desmenuzado
- 1 pimiento / 4 de cucharadita de
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates picados
- 1 lata (14 onzas) de caldo de pollo, o 2 tazas de fabricación casera
- 1 a 1 1 / 2 tazas de cocido en rodajas okra
- guiones pocos salsa picante
- 1 lata (8 onzas) picada almejas, sin escurrir
- 1 libra de camarones medianos, pelados y limpios
- 3 tazas de arroz cocido
Preparación:
, en una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla, sofría el apio, la cebolla y el ajo. Agregue la harina, la sal, tomillo y pimienta. continuar la cocción, revolviendo constantemente, hasta que haga burbujas. Incorpore el tomate, el caldo de pollo, las almejas con la salsa de pimienta líquida y caliente. Cocine y revuelva hasta que se espese y burbujas, unos 3 minutos. añadir la okra y camarones; llevar al punto de ebullición. preparan 6 platos hondos. , en el centro de cada plato, hacer un montón de arroz cocido caliente. la mezcla de camarones cuchara alrededor de arroz.
receta de estofado de camarones Rinde 6 porciones.
