Budín de papa y queso

INGREDIENTES (para 8 porciones) papas, 1200 gramos cebollas, 400 gramos hongos secos, 60 gramos huevos, 6 queso rallado, 12 cucharadas pan rallado, 8 cucharadas manteca, 20 gramos ajo 4 dientes perejil, un ramito aceite de oliva, 8 cucharadas sal PREPARACIÓN: Poner los hongos secos en remojo en un bol con agua tibia durante 20 minutos. Lavar y pelar las papas. Pelar y picar las cebollas y el ajo; [...]

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