Sopa de hinojo

INGREDIENTES • 2 puerros tiernos cortados en finas rodajas • Rocío vegetal • 3/4 litro de caldo de verduras • 1 cucharada de extracto de tomate • 1 cucharada de pimentón dulce • 2 hinojos • 1 zanahoria cortada en rodajas • 2 ramas de blanco de apio • 1 zucchine • Sal • Pimienta negra de molinillo • 1 ramillete de albahaca fresca • 2 dientes de [...]

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