guiso de carne de vacuno pasado de moda
de este guiso de carne de vacuno se cuecen a fuego lento, con cubitos de carne mechada, patatas, zanahorias, y unos pocos dientes conjunto.
Ingredientes:
- 2 libras carnemechada
- 2 cucharadas de aceite de
- 4 zanahorias medianas, cortadas en rodajas de 1 pulgada
- 4 cebollas medianas cortadas en trozos
- 4 patatas medianas, cortadas en cubos de 1 pulgada
- 1 lata de caldo de carne condensada
- 2 tazas de agua hirviendo
- 3 / 4 de cucharadita de salsa Worcestershire
- De sal 1 / 2 cucharadita de
- Una pizca de pimienta
- 4 clavos enteros
- 3 cucharadas de harina de
- 3 cucharadas de agua fría
Preparación:
carne cortada en cubos; marrón sartén en aceite caliente. Agregar las zanahorias, cebollas, patatas, caldo de carne, hervir el agua, la salsa inglesa, sal y pimienta. dientes de empate en una bolsa de gasa pequeñas y agregar a la olla. tape y cocine guiso de 1 1 / 2 horas. drenar el líquido en una cacerola. Mezclar la harina con el agua fría hasta que quede suave, se funden en el líquido caliente en la cacerola. cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese. Añadir el caldo espesado a la carne y la mezcla de verduras. quitar los clavos.
estofado de carne para 4 personas.
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