Peceto al horno con papas y calabaza

INGREDIENTES: Peceto: 1 de aproximadamente 1,200 kg Sal y pimienta: a gusto Aceite: 1/2 pocillo Papas medianas cortadas en rodajas: 4 Calabaza cortada en cubos: 700 gramos Jamón cocido picado: 200 gramos Romero: a gusto Ciboulette: a gusto PREPARACIÓN: Condimentar la carne con sal y pimienta y ubicarla en una fuente para horno. Rociar con aceite. Cubrir con papel de aluminio. Llevar a horno precalentado [...]

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