pasado de moda la carne de vacuno estofado de verduras
Utilice los vehículos a mano para este sabroso cocido a fuego lento estofado de carne. el caldo de carne condensada mantiene sabrosa, y el vino se añade un poco de gusto. si usted no tiene el vino, el caldo de res o agua potable no tendrán ningún problema.
Ingredientes:
- 1 1 / 2 a 2 libras de carne de vacuno para guisar, cortado en 1 / 2 a 1-pulgada
- 2 a 3 papas medianas cortadas en cubos
- 1 nabo mediano, cortado en cubos
- 1 taza de zanahorias en rodajas
- 1 / 2 taza de cebolla picada
- 1 / 4 a 1 / 2 taza de apio cortado
- 1 / setas 2 a 1 taza en rodajas
- 1 / 2 taza de mantequilla o frijoles habas
- 1 lata (10 1 / 2 onzas) de caldo de carne condensada
- 1 / vino 4 taza roja
- De sal 1 / 2 cucharadita de
- 1 pimiento / 4 de cucharadita de
- pizca de tomillo
- 3 cucharadas de la mezcla de harina con 1 / 4 taza de agua
- 1 / 2 tazas de vegetales mixtos congelados, maíz o guisantes, opcional
Preparación:
en la olla de cocción lenta, combinar la carne de vacuno, patatas, nabos, zanahorias, cebollas, apio, champiñones, judías verdes, caldo de carne, vino, sal y pimienta. Cubra y cocine en bajo de 9 a 12 horas, o en lo alto de 5 a 6 horas. agregar el tomillo y las mezclas de hortalizas congeladas, maíz o guisantes, descongelado, si se utiliza. vierta en una cacerola mediana a fuego lento para reducir un poco. Si lo desea, Quite el exceso de grasa. agregar la harina y la mezcla de agua y cocine a fuego lento hasta que espese. volver a agregar a las verduras y continuar la cocción en bajo hasta el momento de servir.
Rinde 6 porciones.
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