lento otoño cocina
crockpot esta receta de carne asada es una carne asada de otoño con cebolla, papas dulces, caldo de carne firme, especias y otros condimentos.
Ingredientes:
- 1 carne asada, magra, sin hueso, de unos 2 a 3 libras
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cebolla mediana, en rodajas
- 4 patatas medianas dulces, de 1 1 / 2 libras, pelada y en cuartos (suficiente para 4 a 6 personas)
- 3 / 4 taza de agua
- 2 cucharaditas de gránulos de caldo de carne de vacuno o de la base de carne de vacuno
- 1 / 4 cucharadita de semillas de apio
- de canela en el tablero
- 1 / pimienta 4 cucharadita de negro
- 2 cucharadas de maicena o harina junto con 2 cucharadas de agua fría, opcional
Preparación:
asado de corte. Caliente el aceite en una sartén grande y asado de café en todas partes. dorar la carne es opcional, pero no mejoran el sabor un poco. escurra la grasa de la sartén. lugar en rodajas la cebolla en crockpot; superior con batatas. Coloque la carne sobre las verduras. en una taza, combinar el 1 / 2 taza de agua, los gránulos de caldo de carne, semilla de apio, la canela y la pimienta. Vierta sobre el asado. Cubra y cocine en bajo de 8 a 10 horas, hasta que la carne esté tierna (o cocine a fuego alto por 4 a 5 horas). eliminar la carne y las verduras a un plato de servir y mantener caliente. descremada grasa de los jugos y servir con la carne y las verduras. Si lo desea, vierta 2 tazas del líquido de cocción en la medida de 2 taza. agregar suficiente agua o caldo para hacer 2 tazas. poner las 2 tazas de jugo en una cacerola y agregue la mezcla de maicena y agua. cocinar a fuego medio-bajo hasta que espese y burbujeante. Sirva con carne asada y verduras.
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