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Ingredientes:

• 6 muslos de pollo, la piel y elimina el exceso de grasa
• 1 taza de cebolla picada 
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 1 1 / 2 tazas de caldo de pollo
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de orégano seco de hoja
• De sal 1 / 2 cucharadita de
• 1 / 4 cucharadita de salsa de tabasco
• 2 latas (de 15 onzas cada una) de frijoles grandes del norte, escurridos, enjuagados
• 1 lata (12 a 15 oz) de maíz, escurridos
• 2 cdas. de cilantro fresco picado, opcional

Preparación:

mezcla de cebolla, ajo, caldo de pollo, el comino, el orégano, la sal y el tabasco en 3 1 / 2 a 6-crockpot cuarto. Añadir los muslos de pollo. cubra y cocine en bajo de 4 1 / 2 a 5 1 / 2 horas o hasta que el pollo esté tierno. Retire el pollo y remueva la carne de los huesos y picar pollo o triturar. Desechar los huesos de pollo y volver a crockpot. revuelo en los frijoles, el maíz y el cilantro, si se utiliza. Cubra y cocine en bajo 30 minutos o hasta que esté bien caliente.
Rinde 8 porciones.

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