Fainá de queso
De fainá no vive el hombre y es una lástima. Al menos para mí, porque me encanta. Aunque también me gustan otras cosas, desde luego. Sin embargo, el fainá está entre mis recetas preferidas. Es simple, delicioso y multifacético.
¡Es más! Tiendo a pensar que el pobre fainá está subestimado. No se usa mucho, no hay muchas variantes, ni recetas. Sin embargo, se presta a mucho. A mí me encanta crear recetas con él, agregar sabores, vegetales, carne… lo que sea.
Hoy quiero compartir una receta típica. Una de las variantes comunes de fainá. Más adelante seré más osada y compartiré mis inventos. Pero por ahora deleitemos nuestra boca con un fainá de queso.
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