amaretti di Gavi
Amaretti di Gavi: A diferencia de Saronno amaretti, que son macarrones, se trata de pasta de almendras a través de-y-a través de, y extraordinariamente masticar, con un postgusto largo almondy que realmente animar el día.
Tiempo de preparación: 30 minutosh3>
Tiempo de cocinar: 10 minutos
Ingredientes:
- 4 oz (100 g) de almendras
- 4 oz (100 g) de almendras amargas (utilizar todos dulce si usted no puede encontrar amargo, añadiendo una piscina de unos melocotón
- nutmeats si los tiene)
- 4 oz (100 g), las avellanas
- 1 / 2 taza (60 g), muy fina de harina de maíz
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- 2 1 / 4 tazas (500 g) de azúcar
- 8 claras de huevo
- Azúcar en polvo
- Aceite para engrasar la cookie hoja
Preparación:
Pelar las almendras, en caso necesario, la cáscara y las avellanas. Moler las nueces (si se utiliza una batidora, dar breves ráfagas, y antes de dejar de licuar los frutos de cáscara o emiten su petróleo) a un polvo fino con el azúcar, luego añadir la harina de maíz y la levadura y mezclar bien. Precalentar el horno a 400 F (200 C). Si bien es calefacción tomar un tazón grande y látigo a los blancos picos suaves. Trabajo en la mezcla de almendras. Grasa cookie hoja, y dejar montones de pasta del tamaño de nueces grandes, dejando espacio entre ellas porque crecer como cocerlas. Polvo con el azúcar en polvo, establecido en el horno hasta que a su vez la luz de oro (que no quiere que overbrown). Eliminarlos del horno y servir cuando se hayan enfriado.
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